Banderillas de salchicha

Ingredientes:

  • 12 Salchichas
  • 70 g de harina de maíz (½ taza)
  • 70 g de harina de trigo (½ taza)
  • 1 huevo
  • 125 ml de leche
  • 2 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura
  • ⅛ de cucharadita de sal
  • Palos de brocheta

Elaboración:

Primero cortamos todas las salchichas por la mitad y ponerles un palo de brocheta a cada una. Después en un bol ponemos la harina de maíz, harina de trigo, el azúcar, la levadura y la sal. Lo mezclamos todo bien. En otro bol ponemos el huevo y la leche y lo mezclamos hasta que todo esté bien unido. Seguidamente echamos la mezcla de huevo y leche a los ingredientes secos y lo mezclamos todo bien con unas varillas. Ponemos la masa en un vaso estrecho y alto para que sea más fácil rebozar las salchichas. Rebozamos las salchichas introduciéndolas en la masa que acabamos de hacer y las freímos en un la sartén con abundante aceite. 

Català

Ingrediente:

  • 12 Salsitxes
  • 70 g de farina de blat de moro (½ taça)
  • 70 g de farina de blat (½ taça)
  • 1 ou
  • 125 ml de llet
  • 2 cullarada de sucre
  • 2 cullaradeta de llevat
  • ⅛ de culladareta de sal
  • Pals de brotxeta

Elaboració:

Primer tallem totes les salsitxes per la meitat i posar-les un pal de broqueta a cada una. Després en un bol posem la farina de blat de moro, farina de blat, el sucre, el llevat i la sal. Ho barregem tot bé. En un altre bol posem l’ou i la llet i ho barregem fins que tot estigui ben unit. Seguidament tirem la barreja d’ou i llet als ingredients secs i ho barregem tot bé amb unes varetes. Posem la massa en un got estret i alt perquè sigui més fàcil arrebossar les salsitxes. Arrebossem les salsitxes introduint-les en la massa que acabem de fer i les fregim en un la paella amb abundant oli.

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